Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М (тележка-шпилька ТШГ-16-01)
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Номинальная потребляемая мощность,кВт | 35,12 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2х0,37=0,74 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0,12 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более | 18 (до +250 °С) |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1440 |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 1 |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. | 1 (ТШГ-16-01) |
| Габаритные размеры, мм | 1400х1520х2145 |
| Масса, кг, не более | 580 |
| Артикул | 21000007412 |
Способ образования пара – инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
– режим предварительного разогрева камеры;
– режим конвекции (сухой нагрев до + 250°C);
– комбинированный режим (нагрев до + 250°C с периодическим впрыском пара);
– программы.
В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит:
– универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм (код комплектации 21000007412).
При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.
Вместимость РПШ-16-2/1М – 56 хлебных форм №7.
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-2/1М:
– ШРТ-16М;
– ШРТ-16П.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
– легкость и удобство в управлении;
– новый лаконичный дизайн;
– увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
– регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
– возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
– возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
– совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
– после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
