Массажер для мяса ММ-50
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 0,12 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Рабочая температура, °C | +10…+45 |
Частота вращения барабана, об/мин | 12,5 |
Вместимость барабана, л | 50 |
Загрузка мясных продуктов, кг | 40 |
Габаритные размеры, мм | 917х788х1131 |
Масса, кг | 116 |
Артикул | 11000018394 |
Особенности массажера для мяса ММ-50:
– электронная панель;
– имеется кнопка аварийной остановки;
– напряжение – 400В;
– съемный герметичный барабан;
– частота вращения барабана – 12,5 оборотов в минуту;
– загрузка сырья – 40 кг;
– процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;
– рабочая температура +10…+45 С;
– каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали;
– колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное для Вас место;
– работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала;
– габаритные размеры (ГхШхВ) – 917х788х1131 мм;
– масса изделия – 116 кг;
– срок службы – 10 лет.
Как работает массажер для мяса?
Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!
Массажер для мяса ММ-50 подходит для:
– посола шашлыка из птицы и мяса в рассоле;
– маринования цыпленка “гриль”;
– размягчения жесткого мяса дичи;
– массирования и натирания приправами различных рыбных и мясных изделий.
Для получения сочного и мягкого мяса загружайте барабан не более чем на 80 %. Это важное условие эксплуатации необходимо для того, чтобы куски мяса перекатывались относительно друг друга и происходил процесс массирования.