Гриль для кур ATESY Командор-2/5 газ
Гриль для кур ATESY Командор-2/5 газ используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания целых тушек кур на вертелах (шампурах). Модель оснащена 2 рядами шампуров: 3 дальних шампура предназначены для жарки кур, 2 ближних – для поддержания готовых кур в горячем состоянии. Корпус и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430, двери – из закаленного термостойкого стекла.
| Тип гриля | шампурный |
| Количество кур | 20 |
| Подключение | газ |
| Газовая мощность | 11 кВт |
| Ширина | 1060 мм |
| Глубина | 570 мм |
| Высота | 980 мм |
| Вес (без упаковки) | 85 кг |
| Страна производства | Россия |
Особенности:
- Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению 3 газовых горелок, расположенных на задней стенке гриля
- Интенсивность нагрева каждой горелки регулируется ручками, расположенными на передней панели
- Одновременное вращение шампуров осуществляется электродвигателем
- Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля
- Шампур имеет 3 спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления
- Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампуров из гриля
- Работает на сжиженном газе (баллонном) по ГОСТ 20448-90 (пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) с применением газового редуктора
- Поддон для сбора жира в основании гриля
- В положении открытых дверей шампуры с курами легко вынимаются из гриля
- Дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения
Дополнительные характеристики:
- Количество шампуров: 5
- Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 / 1,7 кг): 25 / 20
- Время приготовления при полной загрузке камеры: от 70 до 90 мин.
- Номинальное давление газа в магистрали: 360 кПа
- Расход газа: 0,85 кг/ч
