Гриль для кур ATESY Командор-2/3-Э
Гриль для кур ATESY Командор-2/3-Э используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания целых тушек кур на вертелах (шампурах). Модель оснащена 3 съемными шампурами, каждый из которых рассчитан на 5 кур. Корпус и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430, двери – из закаленного термостойкого стекла.
Тип гриля | шампурный |
Количество кур | 15 |
Количество ТЭНов | 6 |
Температурный режим | от 50 до 250 °С |
Подключение | электричество |
Электрическая мощность | 6.4 кВт |
Напряжение | 220 В |
Ширина | 945 мм |
Глубина | 460 мм |
Высота | 825 мм |
Вес (без упаковки) | 40.2 кг |
Страна производства | Россия |
Особенности:
- Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению 3 пар ТЭНов, расположенных на задней стенке гриля
- ТЭНы имеют специальные отражатели, повышающие эффективность нагрева продукта
- Интенсивность нагрева верхней пары ТЭНов регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля, средняя и нижняя пары ТЭНов включаются соответствующими выключателями
- Одновременное вращение 3 шампуров осуществляется 1 электродвигателем
- Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля
- Шампур имеет 3 спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления
- Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля
- Поддон для сбора жира в основании гриля
- В положении открытых дверей шампуры с курами легко вынимаются из гриля
- Дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения
Дополнительные характеристики:
- Количество шампуров: 3
- Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 / 1,7 кг): 15 / 12
- Время полного оборота вертела: 30 сек.
- Время приготовления при полной загрузке камеры: от 80 до 100 мин.