Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
Технические параметры:
| Мощность, кВт | 9,5 |
| Напряжение, В | 400 |
| Max температура внутри камеры, °C | 270 |
| Тип гастроемкости | 1/1 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 6 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
| Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. | 3 |
| Габаритные размеры, мм | 840х840х775 |
| Масса, кг | 120 |
| Артикул | 11000018943 |
| панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери “свободные руки”, автоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления. | |
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 6-1/1ПМ2-01:
– бойлерный тип (встроенный парогенератор)
– 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1
– продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
– удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
– легкость в обслуживании
– автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
– вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
– открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
– двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
– механизм замка двери действует по принципу “свободные руки” – дверку можно закрывать одним движением руки
– внутренняя подсветка камеры
– степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 – камеру можно мыть изнутри под струей воды
– многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
– регулировка влажности от 0% до 100%
– таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
– реверс вентилятора
– 5 скоростей вращения вентилятора – можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
– возможность записи до 110 собственных программ приготовления
– до 4 этапов приготовления в каждой программе
– ручной душ
– встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
– система охлаждения слива
– 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
– низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
– широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
РЕЖИМЫ РАБОТЫ:
– КОНВЕКЦИЯ (+30… +270 °С)
– КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30…+250 °С)
– РАЗОГРЕВ (+30…+160 °С)
– ПАР (+30…+100 °С)
– НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ ПАР (+35…+98 °С)
