Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМ2
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | (18,1) 21 |
Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
Количество ТЭН-ов, шт. | 6 |
Номинальный объем, л | 160 |
Опрокидывание | электропривод |
Миксер | + |
Время разогрева до +95 °C, мин, не более | 60 |
Диапазон регулирования температуры “пароводяной рубашки”, °C | +3…+120 |
Максимальная температура нагрева продукта, °C | +110 |
Диаметр котла, мм | 652 |
Габаритные размеры, мм | 1363х980х1150(1970) |
Масса, кг | 274 |
Артикул | 11000018908 |
USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту |
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:
– цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
– корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
– объем варочного сосуда 160 л;
– опрокидывание с помощью электропривода;
– электронная панель управления;
– возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
– до 5 шагов в каждой программе;
– USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
– таймер до 10 часов;
– температура “пароводяной рубашки” до +120 С;
– залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной;
– крышка фиксируется в верхнем положении;
– газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
– защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
– ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
– легкосъемный миксер.
ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:
– ужесточенная конструкция – толщина ребер 3 мм;
– нижний привод;
– ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
– реверс.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-160-ОМ2:
– «ВПЕРЕД»;
– «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
– «ВПЕРЕД/НАЗАД».
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.