Фритюрница электрическая ЭФК-80/2Н
Фритюрница электрическая ЭФК-80/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. 2 ванны по 19,7 л, 2 корзины 320х225х130 мм, 700 серия, 800x750x475 мм, +20…+190 С, 15 кВт, 400 В, настольная, вся нерж.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 15 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Вместимость ванны, дм3 | 39,4 (2х19,7) |
| Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более | 10 |
| Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C | +20…+190 |
| Максимальная загрузка продукта, кг, не более | 2 (2х1) |
| Размеры корзины, мм | 320x225x130 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 800x750x475 |
| Масса, кг | 49 |
| Артикул | 21000080402 |
– 2 корзины размером 320х225х130 мм;
– количество продукта, загружаемого в каждую корзину – 1 кг;
– максимальная единовременная загрузка продукта – 2 (2х1) кг.Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
– количество продукта, загружаемого в каждую корзину – 1 кг;
– максимальная единовременная загрузка продукта – 2 (2х1) кг.Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует включение нагревательных элементов при достижении температуры +190 °C. Фритюрницы легки в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
Может быть установлена на модуль нижний МН-03 700 серии.
Ванны электрических фритюрниц “Abat” имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается “холодная зона”, в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
Ванны электрических фритюрниц “Abat” имеют сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается “холодная зона”, в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
