ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
– корпус из нержавеющей стали AISI 304;
-габаритные размеры контейнера для щепы 412х120х71 мм;
– габаритные размеры блока управления 182х160х150 мм;
– масса 7,3 кг;

СПОСОБЫ УСТАНОВКИ ДЫМОГЕНЕРАТОРА:

1. Крепление дымогенератора к пароконвектомату через кронштейн крепления и упор подвесной
Для этого необходимо установить кронштейн крепления и упор подвесной, соединив крючок и пазы между собой.
Соединенный упор с кронштейном закрепить винтом и установить ДГ-85 в самом кронштейне.
Данный способ установки имеет зеркальный тип – возможность установки как с правой, так и с левой стороны пароконвектомата.

2. Подвешивание дымогенератора через кронштейн крепления и упор пристенный к стене
Для этого необходимо установить кронштейн крепления и упор подвесной, соединив крючок и пазы между собой.
Совместить пазы упора пристенного с просверленными отверстиями на стене и забить дюбель гвоздь. Установить ДГ-85 в кронштейн.
С помощью ДГ-85 можно приготовить:

– лосось горячего копчения;
– копченая скумбрия;
– копченая форель;
– копченые овощи;
– копченая грудинка;
– копченые ребрышки;
– копченый стейк;
– копченая свиная лопатка;
– копченый цыпленок на вертеле;
– копченая грудка индейки:
– копченая куриная и утиная грудка.